Вариант первый
Провязываем ряд. Но пока не делаем соединения.
А теперь соединяем только что провязанный ряд нитью другого цвета. Так мы сменили нить.
Теперь можно вязать нитью этого цвета следующий ряд.
Вариант второй
Этот вариант подходит, если вы не делаете соединение ряда.
В этом случаем довязываем ряд до конца. Но последний столбик довязываем нитью нового цвета.
Например, если это столбик без накида, то на крючке будет 2 петли и их нужно провязать нитью нового цвета. Если это столбик с накидом, то первые 2 петельки вяжем нитью того же цвета, а последние 2 петли ниточкой нового цвета.
Теперь можно вязать ряд дальше.
Так можно незаметно менять цвета нити при вязании крючком.